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Especiarias Sachê
$35.00

Coentro (Coriandrum sativum) é uma planta glabra, da família Apiaceae, de flores róseas ou alvas, pequenas e aromãticas, cujo fruto é diaquênio, e cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico. 

O coentro é muito utilizado na culinária brasileira nordestina. Em Portugal é muito utilizado, por exemplo na cozinha alentejana e noutras regiões do sul do País. No norte é praticamente ignorado. 

Originário do sul da Europa e do Oriente Médio, o coentro já era conhecido e utilizado pelos egípcios, não como tempero, mas como planta medicinal (a ele se atribuíam propriedades digestivas, calmantes e, quando usado externamente, para alívio de dores das articulações e reumatismos).  

O seu sabor forte realça pratos de vegetais, molhos e aves.


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Informação Nutricional

Quantidade por Porção %VD(*)
Valor energético 2000 kcal 1
Carboidratos 300 gramas.
Proteínas 75 gramas.
Gorduras totais 55 gramas.
Gorduras saturadas 22 gramas.
Gorduras trans 25 gramas.
Fibra alimentar
Sódio 2600 miligramas.

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores Diários de referência não estabelecidos.

2 avaliação(ões) para Coentro em Folhas
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    Rafael Dantas Fortes 03 Julho 2019

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    Rafael Dantas Fortes 28 Junho 2019

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