Tomilho

O tomilho (Thymus vulgaris), família Lamiaceae, é um subarbusto aromático da família das labiadas. Tal subarbusto possui folhas pequenas, lineares ou lanceoladas, e flores róseas ou esbranquiçadas. Ocorre do Oeste da Europa ao Sudeste da Itália e é especialmente cultivado como condimento e pelo óleo essencial, rico em timol, com apreciável poder anti-séptico, muito utilizado contra as afecções pulmonares e como estimulante digestivo. Também é conhecido pelo nome de timo. 

Em Fitoterapia, são utilizadas as partes áreas. Tem propriedades anti-sépticas, tônicas, antiespasmádicas, expectorantes e vermífugas. 

Em infusão, é usado no combate a infecções de garganta e pulmonares, na asma e febre dos fenos e na eliminação de parasitas. Externamente, alivia picadas, dores reumáticas e infecções fúngicas. 

Revigorante e tônico, é essencialmente usado como remédio respiratório. 

Por se tratar de uma planta com sabor muito agradável ela é amplamente utilizada na culinária. Combina muito bemcom carnes cozidas e molhos.