Paçoca salgada com carne seca

500g de carne-seca de molhada e aferventada
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande picada
2 dentes de ALHO CORDEIRO picados
2 xícaras (chá) de FARINHA DE MANDIOCA TORRADA
Sal a gosto
PIMENTA DO REINO BRANCA CORDEIRO a gosto
Cebolinha picada a gosto
Salsinha picada a gosto
Coentro picado a gosto

Corte a carne-seca em cubos e deixe de molho por 24 horas, trocando a água a cada 3 ou 4 horas.
Coloque a carne na panela de pressão e cubra com água cozinhe na pressão por aproximadamente 15 minutos.
Depois de fria desfie a carne.
Em uma panela grande refogue a cebola e o alho na margarina, coloque a carne e refogue por mais 5 minutos, polvilhe aos poucos a farinha mexendo sempre sem parar.
Misturando acrescente os demais temperos e por último acerte o sal.
Sirva em temperatura ambiente.