Manjar branco

INGREDIENTES 

1 litro de leite
1 pacote de COCO RALADO CORDEIRO
4 colheres (sopa) de maisena
200g de acar

MODO DE PREPARO

Leve o leite ao fogo e, quando ferver, despeje-o sobre o coco ralado. 
Leve ao fogo novamente, por 2 minutos.
Coe, num guardanapo limpo, e esprema bem.
Dissolva a maisena em um pouco de leite frio e adicione ao leite de coco.
Coloque o açúcar e misture bem.
Leve ao fogo, mexendo sempre, para não encaroçar, até que fique em ponto de mingau grosso.
Retire e despeje em forma molhada ou caramelada.
Depois de bem gelado, vire num prato e sirva.