Minestrone

Ingredientes:
½ kg de feijão cozido 
3 colheres (sopa) de óleo 
2 dentes de ALHO CORDEIRO 
1 cebola média picada 
1 tablete de caldo de galinha 
sal a gosto 
100g de legumes 
½ xícara (chá) de arroz 
3 ovos 
QUEIJO RALADO CORDEIRO

No copo do liquidificador coloque o feijão cozido e bata 
A seguir, passe pela peneira e reserve 
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho 
Junte o caldo de galinha e o caldo do feijão reservado. Deixe ferver 
Agregue os legumes picados, linguiça calabresa (opcional) e sal 
Cozinhe por mais alguns minutos (neste momento, se necessário, adicione um pouco mais de água quente) 
Acrescente o arroz e cozinhe até ficar cozido (aproximadamente 15 minutos) 
Sirva com um ovo frito em cada prato 
Polvilhe queijo ralado.