Farofão de arroz

1 cebola picada
2 dentes de ALHO CORDEIRO picados
½ xícara (chá) de óleo
2 tomates picados
2 xícaras (chá) de folhas e talos de sua preferência picados
Sal e PIMENTA DO REINO a gosto
2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
2 xícaras (chá) de FARINHA DE MANDIOCA CORDEIRO

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Junte o tomate e deixe cozinhar. Coloque as folhas e os talos picados, tempere com sal e pimenta e refogue. Acrescente o arroz, a farinha de mandioca e misture bem. Retire do fogo e sirva quente.