Milho de pipoca

Pipoca é um prato feito a partir de uma variedade especial de milho, que estoura quando aquecido, ao aquecermos os grãos de milho de maneira rápida, a umidade interna é convertida em vapor. Num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras, maior do que o grão original. 

Faz parte da lista dos alimentos indispensáveis, com poucas calorias, muito pouca gordura (se estourada com ar quente), e ainda leva muito tempo para ser comida, (bom para aqueles que gostam de estar sempre mastigando). Pipoca tem uma grande quantidade de fibras, portanto, não a coma somente quando for ao cinema. É uma dica excelente para lanche. 

Curiosidades: 
A palavra vem do tupi pi = couro e poca = estourar 

Nas regiões de falar germânico do sul do Brasil surgiu, e se disseminou, o termo teuto-brasileiro Puffmilhe (puff = estoura ou estourado + milhe = milho). Em outros países onde a pipoca não é muito popular, o nome é dado em inglês, popcorn, como por exemplo na Alemanha, na Fran,ca e na Itália, onde poucas pessoas conhecem o alimento e que é comercializado apenas em pequenas escalas nos cinemas.