Hambúrguer de kibe

3 colheres (sopa) de TRIGO PARA KIBE CORDEIRO
folhas de hortelã a gosto
1 xícara (chá) de espinafre
1 dente de ALHO CORDEIRO
½ kg de carne moída de patinho ou de sua preferência
sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo

Coloque o trigo para quibe de molho em água fria por 1 hora. 
Pique a hortelã e o dente de alho. 
Cozinhe e pique o espinafre. 
Escorra o trigo e junte com a carne moída e o espinafre cozido e picado. 
Junte a hortelã, o alho e o sal. 
Faça uma mistura bem homogênea e molde os hambúrgueres.
Aqueça o óleo em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres até que estejam dourados e suculentos.