Alecrim

O alecrim (Rosamrinus officinalis) é um arbusto comum na região do Mediterrãneo ocorrendo dos 0 a 1500 m de altitude, preferencialmente em solos de origem calcária. Devido ao seu aroma característico, os romanos designavam-no como rosmariuns, que em latim significa orvalho do mar. 

Fresco (preferencialmente) ou seco, é apreciado na preparacão de aves, caça, carne de porco, salsichas, linguiças, e batatas assadas. Na Itália é utilizado em assados de carneiro, cabrito e vitela. Em churrascos, recomenda-se espalhar um bom punhado sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente. Poder ser utilizado ainda em sopas e molhos. 

É um bom ajudante no tratamento da pressão alta. Seu óleo é eficaz para dores musculares e seu chá alivia dores.