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Fubá é a farinha feita com milho moído muito empregada na culinária, sendo amplamente usada como alimento pelos povos americanos. É muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
| Quantidade por Porção | %VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 170 kcal=714 kj | 9% |
| Carboidratos | 39g | 13% |
| Proteínas | 4g | 5% |
| Gorduras totais | 1g | 2% |
| Gorduras saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 1g | 4% |
| Sódio | 0g | 0% |
| Ferro | 2,1mg | 15% |
| Vitamina B9 | 75ug | 19% |
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valores Diários de referência não estabelecidos.
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