Pipoca é um prato feito a partir de uma variedade especial de milho, que estoura quando aquecido, ao aquecermos os grãos de milho de maneira rápida, a umidade interna é convertida em vapor. Num determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna numa massa pouco consistente de amidos e fibras, maior do que o grão original.
Faz parte da lista dos alimentos indispensáveis, com poucas calorias, muito pouca gordura (se estourada com ar quente), e ainda leva muito tempo para ser comida, (bom para aqueles que gostam de estar sempre mastigando). Pipoca tem uma grande quantidade de fibras, portanto, não a coma somente quando for ao cinema. É uma dica excelente para lanche.
| Quantidade por Porção | %VD(*) | |
|---|---|---|
| Valor energético | 93 kcal=389 kj | 5 |
| Carboidratos | 12g | 4 |
| Proteínas | 2,1g | 3 |
| Gorduras totais | 4,1g | 7 |
| Gorduras saturadas | 2,0g | 9% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 3,2g | 13 |
| Sódio | 216mg | 9 |
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Valores Diários de referência não estabelecidos.
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