Salgadinho de frango recheado

1.200 kg de peito de frango moído 
7 a 8 colheres (sopa) de aveia 
1 a 2 ovos 
Sal, ORÉGANO CORDEIRO e PIMENTA CORDEIRO a gosto  
1 colher (chá) de azeite 

Recheio: 
100 g de presunto cortado em tirinhas 
100 g de mussarela cortada em tirinhas 
FARINHA DE ROSCA CORDEIRO e clara de ovo batida para empanar

Triture o frango e junte os outros ingredientes até dar o ponto de ligar. 
Abra a massa nas mãos e recheie com as tiras de presunto e mussarela. 
Feche e envolva com farinha de rosca. 
Leve para congelar (congelamento em aberto)
Frite em óleo quente só após o congelamento.